La Table Afghane Strasbourg

Entrées

Mantou (4 pièces)

Pâte cuite à la vapeur farcie à la viande hachée et à l'oignon, nappée d'une sauce tchaka et parsemée de sauce aux coriandres.

10,50 €

Ashak (4 pièces)

Raviolis garnis aux poireaux, nappées d'une sauce à la viande hachée et aux légumes et d'une sauce tchaka.

10,50 €

Ashak végétarien (4 pièces)

Raviolis garnis aux poireaux, nappées d'une sauce aux légumes et d'une sauce tchaka.

8,50 €

Bolani (1 pièce grande pièce)

Pâte fraîche farcie aux légumes de saison (pomme de terre ou poireaux) dorée à la poêle servie avec une sauce maison.

8,50 €

Borani (4 pièces)

Aubergines grillées et mijotées dans une sauce tomate nappée d'une sauce tchaka.

8,50 €

Sambossa végétarien (4 pièces)

Beignets garnis d'une farce aux légumes et épices.

8,50 €

Sambossa poulet (4 pièces)

Beignets garnis d'une farce au poulet et aux légumes et épices.

9,50 €

Plats

Qabuli

Riz basmati marron légèrement épicé au cumin cuit à la vapeur et nappé de raisins secs, carottes, amandes et pistaches cuits légèrement sucrés et parfumés à la cardamome. Servi avec 1 accompagnement ou 1 qorma "viande marinée" au choix.

18,50 €

Simiane Palaw

Riz basmati marron parfumé au cumin, cuit à la vapeur et garni de pistaches et de vermicelles légèrement sucrées parfumées à la cardamome. Servi avec 1 accompagnement ou 1 qorma "viande marinée" au choix.

16,50 €

Tchalaw

Riz basmati blanc cuit à la vapeur nappé de riz safrané, servi avec 1 accompagnement ou 1 qorma "viande marinée" au choix.

14,50 €

Zereshk Tchalaw

Riz basmati blanc nappé de riz safrané et parsemé d'épines-vinettes légèrements acidulées. Le tout cuit à la vapeur. Servi avec 1 accompagnement ou 1 qorma "viande marinée" au choix.

15,50 €

Shola

Risotto afghan, riz rond, haricots mungo, haricots rouges, pois chiches, aneth, cuits dans un bouillon aux oignons et épices. Servi avec 1 accompagnement ou 1 qorma "viande marinée" au choix.

12,50 €

Plat végétarien et vegan

Choix parmi les plats classiques, accompagnés de deux accompagnement végétarien à la place de la viande

17,50 €

Pain

Pain tchapati

1,00 €

Desserts

Firni

Crème au lait et amandes effilées nappées de pistaches.

4,00 €